اخبار خارجی تغذيه سودمندی مصرف زردچوبه در کاهش مسومیت کبدی

شبکه خبر , شنبه 19 مرداد 1387

سودمندی مصرف زردچوبه در کاهش مسومیت کبدی

كوركومین تركیب فعال زردچوبه است كه دارای خواص آنتی اكسیدان و سم زدایی است .

مصرف زردچوبه، مسمومیت كبدی ناشی از استامینوفن را كاهش می دهد.
خرسندی ، دكتر طاهری و دكتركلانتری از پژوهشگران دانشگاه علوم پزشكی جندی شاپور اهواز ، اثر محافظت كبدی عصاره‌ زردچوبه را در مسمومیت كبدی ناشی از استامینوفن ، در شماری از موش های آزمایشگاهی بررسی كردند .
این بررسی كه نتایج آن در مجله علمی دانشگاه علوم پزشكی زنجان منتشر شد نشان می دهد ، در مسمومیت حاد كبدی ناشی از استامینوفن ، با افزایش مصرف زردچوبه ، مرگ بافتی یا در اصطلاح نكروز كبدی كاهش می یابد .
پژوهشگران با توجه به اینكه عصاره‌ زردچوبه در بهبود مسمومیت حاد كبدی ناشی از استامینوفن مؤثر است ، بر استفاده از آن در این موارد تاكید می كنند .
مصرف استامینوفن در مقدارهای زیاد باعث نكروز كبدی و كلیوی در انسان و حیوان می شود.
همچنین كوركومین تركیب فعال زردچوبه است كه دارای خواص آنتی اكسیدان و سم زدایی است .