محققان نوعی ویروس در سیب زمینی یافته اند که می تواند در درمان آلزایمر موثر باشد.
محققان بر این باورند که با استفاده از این ویروس می توانند مراحل گسترش بیماری آلزایمر را به صورت چشمگیری کاهش دهند.
این ویروس که PVY نام دارد دارای خصوصیات مشابهی با پروتئین عامل آلزایمر - بتا آمیلوئید بوده که محققان از این خصوصیت برای تولید پاد تن آلزایمر سود جستند.
آزمایش بر روی موشها نشان داد که پس از تزریق PVY بدن آنها علاوه بر ساخت پادتن ویروس تزریق شده، نوعی پادتن بسیار قوی تولید می کند که به پروتئین بتا آمیلوئید چسبیده و آن را در خود حل می کند که این رخداد باعث پایین آمدن سرعت رشد بیماری می شود.
ویروس PVY به وفور در محصولات سیب زمینی یافت می شود و هیچ گونه خطری برای انسان به همراه ندارد. در عین حال دانشمندان امیدوارند بتوانند با تکمیل این شیوه جدید درمانی امید مبتلایان برای درمان این بیماری را افزایش دهند.
| 
سیب زمینی و درمان آلزایمر 
