اخبار داخلی تغذيه غذاهاي داراي "گلايسمي" موجب بالا رفتن قند خون مي شوند

باشگاه خبرنگاران , سه شنبه 16 مهر 1387

غذاهاي داراي "گلايسمي" موجب بالا رفتن قند خون مي شوند

ميزان افزايش قند خون در مقايسه با مصرف گلوكز از طریق نان سفيد و ماكاروني دم كشيده، بيش از دو برابر ماكاروني آبكش شده است.

ماكاراني دم كشيده از جمله مواد غذايي است كه داراي مقادير بالايي گلايسمي است كه مصرف آن باعث بالا رفتن قند خون مي شود.
دكتر كامليا يعقوبي، متخصص تغذيه افزود: ميزان افزايش قند خون در مقايسه با مصرف گلوكز از طریق نان سفيد و ماكاروني دم كشيده، بيش از دو برابر ماكاروني آبكش شده است.
وي تصريح كرد: غذاهاي داراي گلايسمي بالا به علت بالا بردن قند خون در مدت كوتاه از لحاظ تغذيه اي مناسب نيست و امكان ابتلا و تشديد بيماري هاي فشار خون، بيماري هاي قلبي، ديابت و چاقي را افزايش مي دهند اما بعضي از غذاها مثل ماكاروني جوشيده نمايه گلايسمي پايين دارد ولي بعد از دم كشيدن ميزان اين شاخص در آن حتي بيشتر از قند و شكر مي شود.

رژيم ضد سرطان
اخراج از مدرسه
براي لاغرماندن چه بخوريم؟