|
|
|
|
سلامت نیوز , پنجشنبه 25 مهر 1387 |
|
 تنقلات غذایی کاذب، بدن را درمقابل انواع بیماریها حساس تر می کند
|
| | | |
 | مصرف فست فودها و تنقلات غذایی کاذب اگر به صورت تفریحی و به صورت یک تا دو باردرماه باشد تاثیرسوء بر سلامتی بدن ندارد. | 
رئیس مرکز انستیتو ، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی کشور گفت:
مصرف زیاد و روتین فست فودها و تنقلات غذایی کاذب، بدن را در مقابل انواع بیماریها حساس تر می کند.
احمد رضا درستی افزود: درصد کم ویتامین وپروتئین موجود در فست فودها و تنقلات غذایی کاذب همچون چیپس، پفک و نوشابه نمی تواند املاح مورد نیاز بدن را تامین کند و همین مسئله مصرف کنندگان را با انواع بیماریها مواجه کرده است.
وی با اشاره به اینکه کمبود یا نبود هر یک از انواع ویتامین ها و پروتئین ها دربدن بار بیماریها را افزایش می دهد اعلام کرد: بد شکل شدن استخوان ها، بدبینی یا کم بینی وکامل نشدن رشد و نمو در افراد براثر کمبود ویتامین A به وجود می آید و این درحالی که کمبود ویتامین B ، نامناسب شدن فعالیت مغزی، فلج عضلات حرکتی و بیماریهای عصبی را به همراه دارد.
رئیس مرکز انستیتو ، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی کشور با بیان اینکه کمبود ویتامین C زمینه خونریزی داخلی را در بدن فراهم می کند ادامه داد:
کمبودآهن، کلسیم، منیزیم و روی به ترتیب باعث جلوگیری از خون سازی کافی دربدن، افزایش پوکی استخوان، تشنج ، کاهش اشتها و تحلیل قوای جسمی بدن می شود.
وی بیان داشت: چاقی و کم خونی شایع ترین علامت مصرف بالای غذاهای آماده و تنقلات غذایی کاذب در مصرف کنندگان این مواد است.
رئیس مرکز انستیتو، دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی کشور خاطرنشان ساخت: گرچه مصرف فست فودها و تنقلات غذایی کاذب باعث سیری کاذب وکاهش میل به غذا درآنها می شود اما ترکیبات انرژی زا و نشاسته بالای موجود در غذاهای آماده عامل چاقی کاذب و هیکل بزرگ و پف کرده در مصرف کنندگان می شود.
وی تصریح کرد: مصرف فست فودها و تنقلات غذایی کاذب اگر به صورت تفریحی و به صورت یک تا دو باردرماه باشد تاثیرسوء بر سلامتی بدن ندارد.
درستی ، مصرف بالای آجیل را نیز مضر دانست و اظهارداشت: مصرف زیاد مربا که بعضا ازپوست میوه و آب شکر زیاد درست شده توصیه نمی شود و باید به میزان کم در برنامه غذایی خانوارها قرار بگیرد.
| |
| |
|
|
| |
|
