اخبار خارجی جاده تندرستی مصرف چربي‌هاي اشباع شده خطر بروز سرطان روده كوچك را تشديد مي‌كند

سلامت نیوز , چهارشنبه 29 آبان 1387

مصرف چربي‌هاي اشباع شده خطر بروز سرطان روده كوچك را تشديد مي‌كند

در مطالعات گذشته رابطه بين مصرف گوشت قرمز و فرآوري شده و افزايش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ كشف شده بود اما همين ارتباط با روده كوچك نیز وجود دارد.

متخصصان تغذيه هشدار دادند: مصرف مواد غذايي حاوي مقادير زيادي از چربي‌هاي اشباع شده مانند گوشتهاي قرمز و فرآوري شده، خطر ابتلا به سرطان روده كوچك را افزايش مي‌دهد.
در پژوهشي كه از سوي انيستيتو ملي سرطان آمريكا انجام گرفت؛ نيم ميليون زن و مرد از حيث مصرف چربي‌هاي اشباع شده مورد مطالعه قرار گرفتند.
اين افراد اطلاعاتي را درباره‌ عادتهاي تغذيه‌اي خود طي يك دوره‌ي هشت ساله در اختيار پژوهشگران قرار دادند.
در مطالعات گذشته رابطه مستقيم بين مصرف گوشت قرمز و فرآوري شده و افزايش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ كشف شده بود اما اين اولين بار است كه محققان به وجود همين ارتباط با روده كوچك پي برده‌اند.
در اين پژوهش دو نوع تومور مختلف روده كوچك كه در شركت كنندگان تشخيص داده شده بود، مورد ارزيابي و آزمايش قرار گرفت و معلوم شد كه استفاده از چربي‌هاي اشباع شده خطر بروز چنين تومورهايي را تشديد مي‌كند.
جزئيات اين تحقيق در مجله تحقيقات سرطان منتشر شده است.

بادمجان موثر در كاهش وزن و رفع كم خوني
ويتامين‌هاي E و C در پيشگيري از سرطان نقشي ندارند