رئيس کميته بهداشت مواد غذايي گفت: تبليغات در خصوص خواص مواد غذايي اگر فاقد مجوزهاي لازم از وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشکي و يا سازمان دامپزشکي باشد، هيچ گونه ارزشي نداشته و ضمن گمراه کردن مصرف کننده، تخلف محسوب مي شود.
دکتر آراسب دباغ مقدم در يک نشست خبري افزود: تبليغات انجام شده توسط توليدکنندگان و يا فروشندگان يک ماده غذايي همچون قارچ، تخم مرغ، چاي، عرقيات سنتي، آب ميوه ها و غيره، در خصوص خواص آنها از جمله خاصيت ضد سرطاني، بايد حتما با توجه به نوع ماده غذايي داراي مجوزهاي لازم از دامپزشکي و يا وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشکي باشد.
وي اظهار داشت: مجوزهاي تبليغاتي در صورتي داده مي شود که خواص يک ماده غذايي بر اساس آزمايشات انجام شده در محيط آزمايشگاه و بررسي نتايج آن روي حيوانات آزمايشگاهي و انسان هاي داوطلب، در کتب معتبر پزشکي و تغذيه به چاپ رسيده باشد.
رئيس کميته بهداشت مواد غذايي در حاشيه برگزاري اين نشست، در خصوص ارزش غذايي مواد غذايي با منشا گياهي گفت: مواد غذايي با منشا گياهي داراي فقر پروتئين و اسيدهاي آمينه ضروري بدن بوده و به همين دليل نبايد براي طولاني مدت جايگزين مواد غذايي با منشا دامي شوند.
دباغ مقدم افزود: در صورتي که مواد غذايي با منشا گياهي همچون سويا و قارچ براي طولاني مدت جايگزين شير و گوشت شوند، سلامت جسمي و مغزي انسان بخصوص اطفال را به خطر انداخته و سبب اختلال در رشد کودک مي شوند.
وي اظهار داشت: مواد غذايي با منشا دامي به دليل دارا بودن پروتئين و تعداد اسيد آمينه بيشتر، تنوع در نوع اين اسيد و ضريب جذب بالاتر پروتئين از ارزش غذايي بيشتري نسبت به پروتئين هاي با منشا گياهي برخوردار هستند.
وي يادآور شد: مصرف روزانه دو تا سه وعده مواد غذايي پروتئيني (هر وعده 60 گرم گوشت) براي سلامت بدن ضروري است.
دباغ مقدم خاطرنشان کرد: مي توان نيمي از پروتئين مورد نياز بدن را با مصرف پروتئين هاي با منشا گياهي تامين کرد اما نيم ديگر بايد بوسيله مصرف پروتئين هاي با منشا دامي تامين شود.
| 
تبليغات بدون مجوز در خصوص خواص مواد غذايي تخلف محسوب مي شود
