
حبوبات غذاي مناسبي براي بيماران ديابتي است و ليكوپن موجود در گوجه فرنگي و نان سبوس دار بهترين غذا براي ديابتي ها محسوب مي شود.
دكتر كامبيز حقيقي متخصص غدد، افزود: توت خشك در مقايسه با كشمش و خرما گزينه مناسبي براي بيماران ديابتي است،شيرين كننده هاي متعددي براي اين قبيل بيماران وجود دارد كه شامل فروكتوز و برخي شيرين كننده هاي مصنوعي نظير آسپارتام آسه سولفام و ساخارين است.
وي با بيان اينكه كه سرطان زايي شيرين كننده هاي مصنوعي در حيوانات ثابت شده است تصريح كرد: اما هنوز شواهد علمي معتبري عليه اين شيرين كنده ها براي سرطان زايي آنان در انسان وجود ندارد.
وي با بيان اينكه غذاهاي بيماران ديابتي بايد غني از فيبرو در عين حال كم كالري باشد تصریح كرد: حبوبات بهترين غذا براي ديابتي ها است و به علت اثرات مفيد ليكوپن ، مصرف گوجه فرنگي نيز به اين افراد توصيه مي شود.نان سبوس دار نيز جزو بهترين خوردني ها براي بيماران ديابتي است و اين بيماران بايد نان هايي مثل باگت و لواش كه سبب افزايش قند مي شود را كمتر مصرف كنند.
|