تحقيقات جديد نشان مي دهد خوردن بيش از اندازه گوشت در وعده هاي غذايي متعدد موجب افزايش خطر ابتلا به لخته شدن خون مي شود.
تحقيقاتي که چند دانشگاه امريکايي انجام داده اند نشان مي دهد وعده هاي غذايي شامل ميوه و سبزيجات به ميزان سي تا چهل و پنج درصد خطر ابتلا به لختگي خون را کاهش مي دهد.
اين بيماري موجب لخته شدن خون در رگها مي شود و اگر لختگي به رگهاي نزديک ريه مريض راه پيدا کند موجب انسداد رگها و توقف جريان خون مي شود.
اين تحقيقات را چند دانشگاه امريکايي بر روي پانزده هزار نفر در طول دوازده سال انجام دادند.