شيكاگو: علاقه‌مندان به پنير در بيست و پنجمين كنفرانس ساليانه پنير شركت كردند. اين كنفرانس ۴ روزه به منظور اطلاع رساني و بررسي وضعيت صنعت توليد پنير برگزار مي شود و شركت‌كنندگان در آن مي‌توانند علاوه بر دريافت اطلاعات، صدها نوع پنيري كه در نمايشگاه جانبي اين كنفرانس عرضه مي‌شود را خريداري كنند.
يكي از شركت‌كنندگان در اين كنفرانس كه سال‌هاست پنير توليد مي‌كند، گفت: علاقه مردم به پنير در سال‌هاي اخير به مراتب بيشتر شده است و ما مي‌كوشيم با روش‌هاي نو و طعم‌هاي جديد به بهترين شكل ممكن به علاقه مردم پاسخ دهيم.
يك توليد كننده ديگر كه محصولات خود را در اين نمايشگاه عرضه كرده است نيز گفت: من از طعم وانيل در پنير‌هايم استفاده كرده‌ام كه در نوع خود بي‌نظير است و طرفداران زيادي هم در سراسر جهان پيدا كرده است.