تحقیقات جدید نشان می دهد پوست انگور حاوی موادی است كه مانع از كار افتادن كلیه ها و قلب انسان به ویژه بیماران مبتلا به قند خون می شود.
به گفته محققان در پوست انگور ماده ای به نام "سفراتول " است كه مانع می شود قند اضافی در بدن، سلول های رگهای خونی در قلب و كلیه ها را از بین ببرد.