هر چقدر هم به خوردن يك صبحانه با چاي شيرين و نان و پنير علاقه داشته باشيد، بايد مصرف شكر را كاهش دهيد؛ چراكه محققان بر اين باورند‌ مصرف شكر به عنوان كربوهيدرات براي بدن مضر است.
به گفته متخصصان، مواد غذايي شامل كربوهيدرات ساده (قندي) مثل قند، شكر، شيريني‌ها و نوشابه‌هاي رنگارنگ گلوكز خون را افزايش مي‌دهد.
كربوهيدرات‌هاي مركب (نشاسته‌اي) مانند نان، سيب‌زميني، ماكاروني، برنج و غلات هستند كه بايد بيشتر از اين كربوهيدرات‌ها مصرف كرد.
همچنين دانشمندان پوسيدگي دندان‌ها، افسردگي، افزايش بيماري‌هاي قلبي و عروقي، كاهش ويتامين ‌E، A، پيري زودرس، فقر مس، ضعف در سيستم ايمني بدن را از مضرات استفاده ازكربوهيدرات‌هاي ساده مي‌دانند.