تحقيقات نشان مي دهد اشتهاي زياد براي غذا خوردن را مي توان با گنجاندن مقادير فراواني پروتئين در رژيم غذايي مهار كرد.
دكتر شاهين اسماعيلي متخصص تغذيه افزود: شيوه مهار شدن هورمون گرلين به وسيله پروتئين بررسي شده است گرلين گونه اي هورمون است كه توسط سلول هاي شكم توليد مي شود و كارش اين است كه فرد را متوجه گرسنگي كند مصرف پروتئين بهترين راه براي كاهش هورمون گرلين و در نتيجه مصرف غذاي كم است.
وي گفت: اگرچه كربوهيدارات ها و چربي ها در پر خور كردن فرد موثرند، اما گرلين نيز در مدت زمان اندكي ميل به غذا خوردن را به شدت افزايش مي دهد.
همچنين،‌مصرف دراز مدت پروتئين راهي مطلوب و مطمئن براي كاهش پرخوري است.