مصرف ميوه جات و سبزيجات و فيبرهاي غذايي كلسيم، ويتامين D و همچنين استفاده از چربي هاي غيرحيواني و غيراشباع شده خطربروز سرطان كولون را كاهش مي دهد.
دكتر هاشمي طرقي استاد دانشگاه تهران افزود: سرطان لوكون در طي مراحل مختلف بروز مي كند و فاكتورهاي متعددي از جمله استعداد و توارث ژنتيكي موجب پيدايش درصدي از كانسرهاي كولون مي شوند كه در طي يك پديده نسبتا پيچيده و پياپي وارد عمل مي شوند.
وي گفت: با مطالعه آمارهاي مختلف جهاني در مورد تغذيه و آنچه كه از نوع تغذيه در ايران مي شناسيم به اين نتيجه مي رسيم كه فاكتورهاي خطرساز در سرطان كولون شامل رژيم پركالري، چاقي و افزايش وزن، عدم تحرك و كم بودن فعاليت هاي فيزيكي بدن، رژيم غذايي پر پروتئين و پرچربي مخصوصا چربي هاي حيواني اشباع شده هستند.
وي درباره فاكتورهايي كه مي تواند خطر بروز سرطان كولون را كاهش دهد گفت: مصرف ميوه جات و سبزيجات و فيبرهاي غذايي، كلسيم، ويتامين D، همچنين استفاه از چربي هاي غيرحيواني و غيراشباع شده گل كلم، كلم بروكسل و تربچه در كاهش بروز اين سرطان مفيد هستند.