در اين فصل از سال دارچين پاي خود را به خيلي از غذا‌ها از حليم و كوفته گرفته تا چاي باز مي‌كند.
دارچين از جمله گياهان معطري است كه خواص آن در كاهش وزن و درمان سرماخوردگي و حتي آرامش اعصاب به اثبات رسيده است.
اين در حالي است كه دانشمندان به تازگي دريافته‌اند، دارچين مي‌تواند به كنترل و حتي پايين آمدن قند خون كمك كند.
كارشناسان بر اين عقيده‌اند كه اضافه كردن دارچين به انواع غذا‌ها و نوشيدني‌ها خالي از لطف نيست و جدا از طعم مطبوع، فوايد زيادي براي مصرف‌كنندگان به همراه دارد.
پزشكان مي‌گويند مصرف روزانه يك دوم قاشق چايخوري دارچين به مدت 6 هفته، سطح گلوكز خون را به طور ملموسي كاهش مي‌دهد.