هموطن آنلاين _برای آن که شیر هنگام جوشیدن سر نرود می‌توانید از شیر جوش‌های مخصوص استفاده کنید .
برای آن که شیر هنگام جوشیدن سر نرود می‌توانید از شیر جوش‌های مخصوص استفاده کنید و اگر چنین ظرفی در اختیار ندارید لبه ظرف خود را یعنی قسمت بالای آن را با کمی روغن یا کره چرب کنید. کف شیر از آن حد بالاتر نخواهد رفت.
هموطن آنلاين : در پوش‌های توری یا مشبک نیز از سر رفتن شیر جلوگیری خواهد کرد. در گذشته نیز از اینگونه درپوش‌ها و ظروف 2 طبقه برای گرفتن سرشیر استفاده می‌کردند. به این معنی که وقتی شیر کف می‌کرد سرشیر آن در محفظه‌ای واقع در طبقه بالا جمع می شد.
و بالاخره اگر شعله گاز را پایین بکشید و شیر را به آرامی و با حرارت ملایم بجوشانید احتمال سررفتن آن کم خواهد شد.