دانشمندان یکی از دانشگاه های ویلز بالاخره پس از مدت ها بررسی یک پنیر مخصوص را به بدبو ترین پنیر دنیا نام گذاری کردند.
این پنیر نرم که Vieux Boulogne نام دارد، اصلیتش به شمال فرانسه برمی گردد و پس از رقابت با 14 پنیر بدبوی دیگر که از کشور های مختلف دنیا عرضه شده بودند، توانست همه آنها را شکست دهد و عنوان بدبو ترین پنیر دنیا را به خود اختصاص دهد.
آنهایی که این خوراکی را به بدبو ترین پنیر دنیا نام گذاری کرده اند، برای کسب این نتایج از یک بینی الکترونیکی استفاده کرده اند و پس از آن از 19 نفر خواسته اند که آن را بو کنند.
در این میان بد نیست بدانید English Cheddar که 6 تا 24 ماه پس از تولید می تواند مورد استفاده قرار بگیرد، از جمله پنیر هایی محسوب می شود که خیلی کم بو می دهد و اصلا کسی را آزرده خاطر نمی کند.
بررسی ها نشان داده، اصلا بین میزان ماندگی پنیر و بوی بد آن رابطه ای وجود ندارد و چیزی که می تواند باعث بوی بد پنیر شود به ترکیبات داخلی آن بر می گردد.