دوران نوجواني يكي از حساس ترين دوران زندگي افراد محسوب ميشود كه افراد ميتوانند با تغذيه مناسب در دوران نوجواني سلامتي كامل در دوران پيري را تضمين كنند.
تا كنون هميشه تصور بر اين بوده كه زنان به ميوه و سبزي بيشتري نياز دارند
اما با وجود اينكه مصرف سبزيجات براي همه ضروري است تازهترين تحقيقات نشان ميدهد كه مردان بايد بيشتر ميوه و سبزي بخورند.
با افزايش سن، تراكم استخوان افراد افزايش مييابد، به گونهاي كه حداكثر تراكم استخوان در سنين 20 تا 30 سالگي ديده ميشود و در سنين حدود 40- 30 سالگي ثابت باقي مانده و بعد از 40 سالگي در همه افراد رو به كاهش مي گذارد.
افراد مبتلا به دیابت ریسک بالایی از نظر مبتلا به فشار خون بالا نیز دارند . مصرف نمک زیاد در رژیم غذایی این ریسک را بالاتر می برد. بنابراین پزشک به افراد دیابتی توصیه می کند که از مصرف غذاهای نمکی اجتناب کنند.
در گذشتهاي نهچندان دور، نگاه به علم تغذيه نگاهي حاشيهاي بود، اما امروز بهخوبي ميدانيم كه براي حفظ و ارتقاي سلامت، پيشگيري از بيماري و موفقيت در درمان و بازتواني، بهشدت به اين علم محتاجيم.