اخبار داخلی تغذيه چرا برخي افراد نمي توانند در برابر غذا مقاومت كنند

سلامت نیوز , دوشنبه 23 ارديبهشت 1387

چرا برخي افراد نمي توانند در برابر غذا مقاومت كنند

اين يافته ها مي تواند آسيب پذيري برخي افراد را در برابر اشكال متعدد اعتياد و رفتارهاي وسواسي نيز مشخص كند.

تصاوير غذا با تحريك بيشتر قسمتي از مغز فرد را به پرخوري و چاقي تحريك مي كند.
دكتر مريم مقدسي متخصص تغذيه درگفتگو با باشگاه خبرنگاران افزود: براي نشان دادن حساسيت بيشتر مراكز پاداش مغز در بعضي افراد در برابر آگهي ها و محصولات غذايي، ازاسكن استفاده كرده ايم و اسكن مغزي اين افراد نشان داد تصاوير غذا با تحريك بيشتر اين منطقه از مغز احتمالا فرد را به پرخوري و چاقي وامي دارد.
وي گفت: ما با نمايش تصاويري از غذاهاي اشتها‌آور مانند كيك‌هاي شكلاتي، غذاهاي ساده و بي بو مانند كلم بروكلي و غذاهاي مشمئز كننده اي مانند گوشت فاسد نتيجه گرفتيم، تصاوير غذاهاي اشتها آور ميزان شبكه پاداش مغز را فعال مي كند.
دكتر مقدسي ياد آور شد: اين يافته ها مي تواند آسيب پذيري برخي افراد را در برابر اشكال متعدد اعتياد و رفتارهاي وسواسي نيز مشخص كند.

آشنايي با خواص گشنيز
راهنماي خوراك فصلي
حل مشكل جذب نشدن ماده اصلي وضد سرطاني زردچوبه توسط خون