اخبار خارجی دانش و فناوری ورزشکاران بدون نگراني با قهوه و چاي دوپينگ کنند...!

جام جم آنلاين , چهارشنبه 15 تير 1384

ورزشکاران بدون نگراني با قهوه و چاي دوپينگ کنند...!

کافئين قدرت جذب کربوهيدرات را توسط بدن افزايش مي دهد و از اين لحاظ براي ورزشکاران بسيار سودمند مي باشد.

طبق مطالعاتي که محققان و پژوهشگران دانشگاه برمينگام انجام داده اند ، کافئين موجود در نوشيدني ها مي تواند به ميزان 26 درصد جذب کربوهيدرات ها را در بدن افزايش دهد. در اين تحقيق يک گروه 8 نفره از دوچرخه سواران حرفه اي در 3 جلسه تمرينات ورزشي 2 ساعته شرکت کردند.
در هر جلسه دوچرخه سواران ، حين انجام تمرينات ورزشي 3 نوع نوشيدني مختلف دريافت کردند ؛ يک بار نوشيدني شيرين قندي ، يک بار نوشيدني شيرين همراه با کافئين و بار سوم آب. در اين تحقيق مشخص شد ميزان جذب کربوهيدرات بدن از نوشيدني هاي حاوي کافئين بسيار بيشتر است. در واقع محققان عقيده دارند که ميزان اندوخته کربوهيدرات بدن انسان بسيار مختصر است و بهتر است در حين انجام ورزش بويژه ورزشهاي حرفه اي کربوهيدرات مورد نياز بدن از طريق نوشيدني تامين شود و بدين ترتيب ورزشکار کمتر از ذخيره کربوهيدرات بدن خود استفاده مي کند.
البته دانشمندان موکدا اعلام کردند که نتيجه اين تحقيقات بدين معني نيست که کافئين ماده جايگزين و مناسبي براي تامين کربوهيدرات و انرژي مورد نياز بدن ورزشکاران است ، بلکه کافئين روي ميزان ذخيره و جذب کربوهيدرات بدن تاثيرگذار است کافئين عنصر سازنده و ترکيب اصلي قهوه ، نسکافه ، چاي و کولا است و در ژانويه 2004 از ليست مواد ممنوعه و تحريم شده آژانس جهاني ضددوپينگ خارج شده است.
بهبود در عملکرد انسان در حين انجام ورزش در اين تحقيق لحاظ نشده است ، زيرا اين مساله جهت کنترل در آزمايشگاه مناسب نيست و در واقع هدف تحقيق بررسي تاثير کافئين موجود در نوشيدني ها بر جذب کربوهيدرات بود. به هر حال مصرف بيش از حد کافئين به هيچ وجه توصيه نمي شود.